Jaké typy zubů jsou nejlepší pro mletí a drcení?

Typy zubů nejsou jen náhodný soubor kostí v ústech - každý z nich má svou specifickou roli, a když víte, který zub co dělá, pochopíte, proč některé potraviny jíte snadno a jiné vás přimějí přemýšlet, jestli je vůbec možné přežvýkat. Mletí a drcení potravy není práce jen jednoho typu zubů. Je to týmová práce, kde každý zub má svůj úkol. A když některý z nich chybí nebo je poškozený, celý systém se zpomalí.

Co se vlastně děje, když jíte?

Když si vezmete kousek chleba, oříšku nebo syrové mrkve, vaše ústa nezačínají mletí hned. Nejprve řezné zuby (řezáky) zasáhnou - ty mají ostré hrany, které potravu rozdělí na menší kousky. To je jako příprava na hlavní akci. Potom přichází na řadu koutní zuby (kličky), které tyto kousky drží a přidržují, aby se daly dobře zpracovat. A teprve potom přijde ta nejdůležitější část: mletí a drcení.

Třecí zuby - hlavní hráči v mletí

Třecí zuby, známé také jako premolaře a molaře, jsou ty, které dělají většinu práce při mletí a drcení. Mají ploché, vlnité povrchy s výběžky a jamkami, které se k sobě dokonale přizpůsobují. Když se horní a dolní třecí zuby setkají, potrava je mezi nimi zpracovávána jako v mlýnku.

Premolaře (přední třecí zuby) jsou mezi koutními a moláry. Mají dva výběžky a jsou vhodné pro mletí měkčích potravin - jako je vařená zelenina, ryby nebo pečené maso. Moláry jsou větší, mají tři až pět výběžků a jsou určeny pro tvrdší potraviny: ořechy, syrové mrkev, celé zrná, sušené ovoce. Tyto zuby jsou největší v ústech a mají největší povrch pro kontakt s potravou.

Na jedné straně máte 4 premolaře a 6 molárů (včetně třetích molárů, tzv. zubů moudrosti) v horní čelisti. Stejně to platí pro dolní čelist. Celkem tedy 20 třecích zubů, které spolu tvoří vaši vlastní přírodní mlýnku.

Proč nejsou řezné a koutní zuby vhodné pro mletí?

Řezné zuby jsou jako nože - jejich účel je řezat, ne mletí. Když se pokusíte mletí oříšek jen řeznými zuby, nejenže to nebude efektivní, ale můžete si poškodit zubní sklovinu nebo zlomit zub. Koutní zuby mají ostré špičky, které se hodí pro uchopení a držení potravy, ale ne pro její rozmělňování. Pokud byste je používali na mletí, začaly by se opotřebovávat nepravidelně - a to vede k bolestem, citlivosti a dokonce k nutnosti zubního léčení.

Je to jako kdybyste se pokusili rozdrcit ořechy pomocí nůžek místo kladívka. Můžete to udělat, ale nebude to správné nástroje a záhy se poškodíte.

Co se stane, když ztratíte moláry?

Ztráta jednoho nebo více molárů má vliv na celý proces žvýkání. Když nemáte dostatek třecích zubů, vaše tělo se přizpůsobí - začnete jíst více na jedné straně, nebo budete potravu pohltit bez dostatečného mletí. To zatěžuje žaludek, protože ten nemá dostatek času ani povrchu na rozkládání potravy. Výsledek? Trávicí potíže, plynatost, nevolnost, nebo dokonce chronické bolesti břicha.

Studie z Journal of Prosthodontics ukázaly, že lidé s chybějícími moláry mají o 40 % vyšší riziko trávicích potíží, protože potrava vstupuje do žaludku v nezpracované podobě. A to i když si myslíte, že „to jen nějak projde“.

Co když máte zuby moudrosti?

Třetí moláry, známé jako zuby moudrosti, nejsou vždy nutné. U mnoha lidí nevyrůstají vůbec, nebo vyrůstají špatně. Pokud jsou zdravé, správně zarovnané a mají dost místa, mohou sloužit jako doplněk k ostatním molárům. Ale pokud jsou zatažené, zaniklé nebo způsobují bolest, nejsou pro mletí užitečné - a dokonce mohou škodit. V takovém případě je odstranění lepší volbou než jejich ponechání.

Ne každý člověk potřebuje zuby moudrosti. Někteří lidé mají jen dva, jiní žádné. To je normální. Důležité je, aby zbývající moláry a premolaře byly zdravé a funkční.

Co můžete dělat, abyste udrželi třecí zuby zdravé?

Třecí zuby jsou nejvíce zatěžované - proto je potřebují zvláštní péči:

• Čistěte je dvakrát denně - zvláště pozorně na plochy mezi výběžky, kde se hromadí zbytky potravy.
• Používejte nit - mezi moláry je často místo, kde kartáček nedosáhne.
• Navštěvujte zubního lékaře každých 6 měsíců - když ještě nejsou vidět díry, lékař uvidí začínající kazu nebo opotřebení.
• Vyhněte se častému konzumování sladkého a kyselého - tyto potraviny nejen poškozují sklovinu, ale také zvyšují riziko kazu právě na třecích plochách.
• Zvažte ochranné zubní plény - pokud spíte s brněním nebo máte zvyk třást zuby, plény chrání plochy před opotřebením.

Co když už máte poškozené zuby?

Pokud máte poškozené třecí zuby, nečekáte, až se to „vyřeší samo“. Když je plocha zubu opotřebovaná, rozštěpená nebo poškozená kázou, nejde jen o bolest. Jde o to, že už neumíte mletí potravu správně. To má důsledky i na vaše celkové zdraví.

Možnosti řešení:

• Plomba - pokud je poškození malé, lékař ji jednoduše naplní.
• Korunka - pokud je zub silně poškozený, ale kořen je zdravý, korunka ho obalí a obnoví funkci.
• Implantát - pokud zub chybí úplně, implantát s korunkou obnoví původní funkci mletí.
• Most - pokud chybí více zubů vedle sebe, most může spojit zbývající zuby a obnovit plochu pro mletí.

Nejlepší řešení vždy závisí na stavu vašich zubů, ale jedno je jisté: nezanechávejte prázdné místo tam, kde by měl být molár. Tělo se přizpůsobí - a zbytek vašich zubů se začne opotřebovávat nepravidelně, což vede k dalším problémům.

Proč je důležité mít plnou sadu třecích zubů?

Mletí potravy není jen o tom, aby se vám nezakouslo. Je to o tom, aby vaše tělo mohlo efektivně vstřebávat živiny. Když potrava není dostatečně rozdrcená, tělo nezíská všechny vitamíny, minerály a bílkoviny, které potřebuje. To může vést k únavě, slabosti, slabému imunitnímu systému a dokonce k nedostatku železa nebo vitamínu B12.

Studie z British Dental Journal ukázaly, že lidé s výrazným ztrátou třecích zubů mají o 25 % nižší příjem živin z potravy, protože nejsou schopni rozdrcit potraviny, které je obsahují - jako je zelenina, ořechy nebo celozrnné výrobky.

Vaše zuby nejsou jen pro krásný úsměv. Jsou vámi vlastním nástrojem pro životní sílu. A když se nějaký z nich ztratí, nejde jen o jednu dírku v ústech - jde o přerušení celého systému, který vás živí.

Co si pamatovat?

• Třecí zuby (premolaře a moláry) jsou hlavními pracovníky při mletí a drcení potravy.
• Řezné a koutní zuby nejsou pro mletí vhodné - používají se jen pro řezání a držení.
• Ztráta molárů vede k trávicím potížím a nižšímu vstřebávání živin.
• Zuby moudrosti nejsou vždy potřebné - jejich přítomnost neznamená automaticky lepší mletí.
• Udržujte třecí zuby zdravé čištěním, nití a pravidelnými návštěvami zubního lékaře.
• Poškozené zuby nečekáte - léčba je rychlejší, levnější a účinnější, když se začne dříve.

Nezapomeňte: nejlepší zuby pro mletí nejsou ty nejkrásnější. Jsou to ty, které jsou zdravé, plné a fungují.